パエリアやお肉も…本格石窯ピザ＆ロースター

宅配ピザのチラシを見るたびに、ピザが食べたくなってしまうことだ。自宅で作っても、お店で焼いたあのピザのサクッっとした感触はなかなか作れない。何度か挑戦したものの、あのサクッとした独特の焼き加減は専用の釜ならではの仕上がりのようだ。 　というのも本場のピザ職人はピザを焼く時、窯の底面の温度を400～450℃にするという。(日清製粉のナポリピッツァの基礎知識より)とはいえ、自宅で一気にそこまでの加熱を行なうのはなかなか出来ない。 　そこで410℃の高熱でピザを一気に焼き上げるフカイ工業の「石窯ピザ&ロースター FPM-150」をご紹介